在我們的日常生活中，花椒，大家都應(yīng)該有所了解，花椒果皮是珍貴的調(diào)味香料，種子是高檔食用油的原料。花椒皮中各類揮發(fā)性芳香物質(zhì)含量高達(dá)9%，不僅是提煉制作高級(jí)食用香精的好原料，而且是上等的食用調(diào)味品。花椒種子含油量高達(dá) 30%， 花椒皮和種子均可入藥，具有開胃、健脾、增強(qiáng)體質(zhì)之功能。目前，花椒已受到眾多人的青睞，身價(jià)倍增。
所以說(shuō)花椒的果實(shí)有著非常重大的意義，但是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的育苗方法，導(dǎo)致苗木普遍都存在經(jīng)濟(jì)壽命短，產(chǎn)品質(zhì)量差等一系列問(wèn)題，嚴(yán)重制約著花椒的發(fā)展 主要是從種子采收，種子處理，和播種后管理方面入手。種子選擇品種純正的，品種優(yōu)良的，花椒種子一般在7月下旬成熟，切忌暴曬，種子方面的處理是根據(jù)季節(jié)方面的不同，采取不同的處理方法，一般是春節(jié)和秋季，兩個(gè)季節(jié)比較適合播種，播種后的管理涉及到苗木的生長(zhǎng)情況，防止日灼，定期除草，施肥灌水，防治病蟲害等等。影響花椒生長(zhǎng)的有很多種原因，所以要從多方面因素考慮。
