洋水仙是石蒜科、水仙屬植物。由于洋水仙是溫帶性球根花卉，喜好冷涼的氣候，忌高溫多濕，生育適溫為10～15℃。在我國南方不易培養開花球，每年均由國外進口球根，經短期培養而開花，開花觀賞后即可廢棄，來年再購買球根栽培。我國在19世紀末就已引進了洋水仙，現部分城市有零星栽培。花期春季。
洋水仙的養殖方法
1、購買球根時要查明球根是否經過冷藏處理，若是未經冷藏處理的球根，買回后要放到8—10℃的冰箱內冷藏40—50天，以打破其休眠期，再栽培可有效促進開花。很多花友在選購球的時候，很無奈，不知道是不是真的進口種球，
2、經過冷藏處理的洋水仙球根，在春節前50天進行種植，栽培土壤以富含有機質的微酸性肥沃砂質壤土為佳，土中預埋有機肥，或使用經用有機肥堆漚過的泥炭土拌少量的河沙種植效果亦好。
3、通常視種植盆的大小采用叢植的形式每盆種3—5個種球，球根必須用泥土完全覆蓋。種植后移至日照約為50%的半蔭處，土壤經常保持濕潤，當葉芽伸出土面后，再將盆栽移至日照約為70—80%的環境下栽培。
4、生長期間每兩個星期用磷酸二氫鉀稀液淋一次，亦可施少量的氮肥。生長適溫15—20℃。可采用不同的光照度、濕度和溫度來調節開花期，以達到春節剛好開花的目的。
5、洋水仙的繁殖常用分球繁殖，自然繁殖率可達4-5倍。一般在秋季進行。繁殖時將母球兩側分生的小鱗莖掰下作種球，另行栽植即可。為了能加速繁殖，母球種植宜淺不宜深。過深，所發生的子球較少。
6、另外，用切片將充實的鱗莖自莖盤向頂部交縱切3-4刀，深度約為鱗莖的一半。切割后將鱗莖置于清潔干沙中，使其產生愈傷組織，再放入21℃繁殖箱內培養。當溫度升高至30℃，相對濕度85%時，3個月左右會產生多數子球，取下子球即可分植。子鱗莖需在3-4年的種植才能成為開花鱗莖。
7、洋水仙的播種繁殖在9月中旬進行，播種土用腐葉土、泥炭土和粗沙混合配制，經消毒后用于播種。播種后細管理，翌春發芽形成小植株，初夏時葉、根枯萎，形成小鱗莖。播種小鱗莖要培育4-5年才能開花。
