1 土壤選擇
葡萄對土壤適應(yīng)性很強，但最適宜葡萄生長的是有機質(zhì)含量高、土壤肥力好、土層深厚、土壤疏松保水、保肥的砂質(zhì)壤土或含石礫的壤土，土壤PH值6.5―7.5為好。
2 土壤處理
用48%樂斯本乳油300倍液或農(nóng)地樂300-400倍液防治地下害蟲。
3 加強樹體管理
3.1 抹芽
春季在芽長出1-2厘米時，每個芽眼選留一個飽滿、較大的扁平芽、抹去弱芽、畸形芽、并生芽，病蟲芽、副芽和老蔓上的無用芽。
3.2 定梢
當抹芽后選留的芽生長到顯露花序時進行，除梢越早、養(yǎng)分消耗越少，按花序量和枝條量以及管理條件、品種，樹勢而定新梢的多少，一般架面每隔15厘米留一個新梢。
3.3 主梢摘心
一般在開花前3-5天，花序上方留4-7片葉摘掉嫩尖，可暫時中止結(jié)果蔓的延長生長，使葉片制造的有機養(yǎng)分由新梢轉(zhuǎn)向到花序，對提高坐果率，促進花序分化有良好的作用。
3.4 副梢處理
主梢摘心后、副梢生長更加旺盛，不但消耗大量養(yǎng)分，而且影響光照，降低品質(zhì)，使新梢生長不良，故對副梢必須及時控制，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)向有用的方向，結(jié)果蔓上的副梢在果穗下方的全部摘除，上部可留1-4片葉摘心，以后再發(fā)出的2-3次副梢，依次處理或酌情疏掉，對發(fā)育枝上的副梢留2-3片葉摘心處理。
3.5 綁蔓和去卷須
新蔓長到50厘米時綁蔓，綁時要使枝蔓均勻地分布在架面上，不能過松過，以枝上沒有綁束的傷痕和有鳳時新梢不滑動為原則，另外為節(jié)約養(yǎng)分，卷須要盡量去除。
3.6 摘老葉
為改善果穗附近的光照條件，在果實開始著色時，要及時摘除一部分老葉，以改善通風透光條件，提高葡萄品質(zhì)，減少病蟲發(fā)生。
4 疏果措??
可盡早根據(jù)定梢情況，疏除多余的花序進行造整型，去除副梢，掐去穗尖1/5-1/4，有利提高果穗的外觀質(zhì)量，等到幼果大小分明時，可進行疏果，一般將過小、過大及畸形的果疏掉，留下本品種標準的果粒，以保證果粒大小均勻，整齊美觀，一般保持每個穗重500克，每畝1500千克。
5 果實套袋
葡萄果穗套袋，能提高葡萄果實外觀及品質(zhì)，減輕病蟲危害。能生產(chǎn)綠色無公害果品，常選用葡萄專用袋套袋，套袋前必須噴灑或浸蘸殺菌劑，一般采用50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑700-800倍液。待藥液干后，在每天上午8-10時或下午4時后套袋。
6 冬季修剪
冬剪也叫休眠期修剪，是為了剪除病蟲害枝，無結(jié)果能力的弱枝，調(diào)節(jié)植株負荷量，控制結(jié)果部位上移，保持樹勢健壯，常在落葉后3-4周進行修剪，主要方法是疏松和短截，更新老蔓和結(jié)果枝，保留株體一定量的結(jié)果母枝和留芽量，以利于來年的穩(wěn)定，要根據(jù)生產(chǎn)需要選留一年枝，對于籬式栽培的以短梢，中梢修剪為主，對于棚式栽培的以中梢、長梢修剪為主，合理布局架面，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，達到持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
7 清理樹體和田園
清理樹體是一項不可忽視的工作，在冬季或早春刮除枝干粗皮、翹皮、病皮并集中燒毀，對消滅在縫皮里越冬的葡萄紅蜘蛛、葡萄星毛蟲等害蟲十分有效，并清除田間枯枝、落葉，病果集中燒毀，可減輕葡萄白粉病、黑痘病、炭疽病等病害的發(fā)生。
8 土壤肥水管理
8.1 加強土壤耕作
加強土壤耕作，可改良土壤結(jié)構(gòu)，消除雜草和增加土壤肥力，積蓄土壤中的水分，因而使果樹生長繁育健壯，增加抗病蟲能力，結(jié)合耕作，可將土壤中害蟲翻到地表凍死，耕作時可將大量土表帶病的枯枝、落葉、病果等翻到土壤深層，既增加了肥源，又防治了病源的傳播，減少了第二年的初侵染來源。
8.2巧灌肥水
8.2.1重視施用有機肥
建園定植溝每平方施用20千克有機肥，在秋季結(jié)合深翻施有機肥，每年每畝施用5000-8000千克。并結(jié)合施過磷酸鈣20-30千克，混合施入，即能供給植物多種營養(yǎng)元素，又能改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤活性和保肥、保水能力，從而提高肥效。
8.2.2 科學灌水和排水
有條件的地區(qū)最好采用滴灌或滲灌、噴灌等方式。灌水時要根據(jù)天氣情況和葡萄的生長規(guī)律靈活掌握，一般要在施肥時澆水，但每年最少要保證“三水”，即萌芽水、膨大水、封凍水。并注意開花期和漿果期、成熟期適當控水，及時排水，否則會影響果實品質(zhì)，并引發(fā)病蟲害的發(fā)生。
9 病蟲害防治
9.1 強化農(nóng)業(yè)防治
合理密植，加強栽培管理，搞好整形?c剪，計劃定產(chǎn)保持樹枝體蔓間不郁閉，創(chuàng)造良好的通風透光條件，利于地上部分健壯生長，人為地調(diào)節(jié)、控制葡萄園的小氣候，不利病蟲的發(fā)生。
9.2 加強病蟲害的預(yù)測
病蟲害的防治重在預(yù)測，重在病蟲發(fā)生前、發(fā)生初期采取相應(yīng)的防治措施，可根據(jù)過去幾年或鄰近葡萄田園病蟲發(fā)生特點，加強預(yù)測，按經(jīng)濟有效的標準決定防治時機和防治手段，在未達到防治指標或益蟲與害蟲的比例合理的情況下，不使用農(nóng)藥，防治時要根據(jù)天敵的發(fā)生特點，合理選用農(nóng)藥種類，施治時，要根據(jù)天氣情況和施用方法，以便有效地保護天敵。
9.3.3 做好化學預(yù)防
春季葡萄萌動后至展葉前，對整個樹體，架體和地面噴酒5波美度石硫合劑和0.5%的五氯酚鈉混合液，鏟除越冬病蟲源。5-6月是各種病菌、蟲害開始產(chǎn)生與活動的時間，可對結(jié)果母枝80%噴克600-800倍液，消滅病源菌和害蟲，雨季前噴波爾多液進行保護，以免病菌侵入。
