1、有機肥：含有大量有機物質的肥料稱有機肥料，又稱農家肥。有機肥中含有大量的腐殖質和有機質，能為植物提供各種營養元素；能提高土壤中難溶性硫酸鹽的有效性，減少土壤對磷的固定作用，對于提高壤土肥力，改善土壤的結構均有重要的意義。常用的有機肥有人糞尿、牲畜糞尿、禽類糞、骨粉、魚粉、廄肥，堆肥，綠肥，餅肥，泥炭、草木灰、落葉、雜草、綠肥等。有機肥中的有機質含量豐富，營養成分全面，肥效期長等特點。值得注意的是使用有機肥時要充分腐熟。
⑴堆、漚肥的施用堆肥和漚肥都是利用植物殘落物，如秸稈、樹葉、雜草、植物性垃圾以及其它廢棄物為主要原料，加進人糞尿或牲畜糞尿進行堆積和漚制而成的。堆肥的堆制要為微生物創造好氣分解的條件，發酵溫度較高。漚肥多在水下漚制，以嫌氣分解為主，發酵溫度低。一般微生物發酵所需的C/N比為25:1最適宜。不同有機物的C/N比不同，發酵時需要用適量的氮肥加以調整。3不同有機物的碳氮比植物材料及肥料――種類碳氮比(C/N)――野草25―45:1干稻草67:1木材和樹皮480:1苜蓿和三葉草20:1紫云英10―17.3:1鋸末屑250:1高溫堆肥9.67―10.67:1一般堆肥16―20:1――堆、漚肥中含有較高的機質和各種營養元素的完全肥料，肥效緩慢而持久，一般用作基肥。長期施用堆、漚肥可起改良土壤作用。苗圃中施堆、漚肥的用量，通常750―1500Kg/畝。堆肥中氮素因微生物的消耗而不足，最好施堆肥后，再追施速態氮肥。各種漚肥材料的配合比例，應根據肥料用途而定。如作當年追肥，要求肥料腐熟快。可用50kg青草，加入10―15kg人糞尿，1―2kg石灰，或2.5― 5kg草木灰。（有機肥氮磷鉀含量見表1―4）。如作翌年底肥，先將青草晾曬1―2天，切成7―10cm長段，將碎草鋪在坑底，約17cm厚，再鋪騾馬糞，并澆水和人糞尿，將草全部淹沒。肥料發酵，糞水變成黑綠色時再加一層黑土，然后再加青草、馬糞和水。如此一層層堆至地面，最后灌水，使坑面保持有 3cm厚的水。秋季，將漚好的肥料起到地面上來，經過翻搗再堆成饅頭形大堆。堆肥腐熟是微生物活動的結果。影響微生物活動的外界條件有水分、空氣、溫度、堆肥材料的碳氮比(C/N)，以及微生物所處環境條件的酸堿度等。只要滿足微生物活動所需要的條件，堆肥就能腐熟。堆制前需要將植物殘落物浸泡吸水。水分在堆肥過程十分重要，通常含水量是干材料的60―70％為宜，有利于堆內微生物的生活和有機材料的軟化，還可促進堆肥上下腐熟均勻。通常用手緊握材料有水滴擠出，即表示水分適度。肥堆中若通氣良好，則好氣性微生物活動強烈。有利于微生物堆肥腐熟；通氣條件差時，嫌氣微生物活動旺盛，則有機物質分解緩慢，有效養分釋放少，堆肥腐熟時間長，但有利于腐殖質的形成和累積。因此，可以將二者結合；堆制前期以好氣為主，使堆肥迅速分解，釋放養分，而中后期式堆肥處于空氣不流通狀態，以保存已放出的養分，促使腐殖質的累積。其方法為：堆肥前期可以通過設立通風塔、通風溝或用疏松堆積的方法，使堆肥通氣。到堆肥腐熟時，堆肥自然塌陷，然后，再壓緊封泥，撤除通風塔等設施，使肥堆減少空氣流通。堆肥在腐熟過程總，堆內的溫度隨有機質的分解而變化，由低溫、中溫而進入高溫。高溫纖維分解細菌要求的溫度為50―60℃，屬好熱性微生物。冬季堆制時，可在堆肥材料中增加適量馬糞，利用其中所含高溫纖維分解細菌活動時產生的熱量提高堆肥溫度，或采用堆面封泥，以減少熱量隨時，加快堆肥的腐熟。微生物活動需要碳素作為能源，需要氮素作為建造細胞的材料。微生物的活動和繁殖，對碳素和氮素要求要一定的比值(C/N)，一般小于25:1。若堆肥造林中的碳氮比大于25:1時，微生物不能大量繁殖，有機殘體分解緩慢，微生物將從外界環境中吸收無機氮。如果有機物質的碳氮比小于25:1，微生物繁殖快，有機殘體抑郁分解。為了加速微生物的活動，促進堆肥腐熟，可在堆肥中加入糞稀或其它氮肥，用以調節微生物所需要的碳氮比。堆肥在腐熟過程中，有機質分解會產生大量有機酸，使環境變酸，影響微生物的生命活動。因為一般微生物適宜生活在中性或微酸性環境中，所以，在堆肥中應適當加入石灰或草木灰、石灰性土壤等偏堿性物質，以調節堆肥中的pH值。分普通堆肥和高溫堆肥兩種。前一種發酵溫度低，后一種要經高溫發酵。第一、普通堆肥：適用于溫度高，雨量多的地區或季節。堆肥要選擇地勢教平坦，靠近水源的地方。堆寬2米，最高1.5―2米，堆長以材料多少而定。堆置前先將地面夯實、整平，鋪上一層草皮土或草炭，以吸收下滲的肥液，再將枯枝落葉、雜草、垃圾等均勻鋪上，潑施人、畜糞尿和污水等。每層厚約15 ―26cm堆頂蓋一層細土或河泥，以減少水分蒸發和氨的揮發。堆置1個月左右，翻搗一次，并適量加水。夏季高溫多雨，堆肥2個月左右，翻搗一次，冬季需3 ―4個月即可腐熟。第二、高溫堆肥高溫堆肥是有機物質無害化處理的一個主要方法。人糞尿、樹木落葉、雜草、混合枯株、各種秸稈等經高溫處理后，可以消滅潛伏其中的病菌、蟲卵和草籽等。有利于環境衛生和人、畜健康。為了加快雜草、樹葉等的分解，提高肥堆溫度。高溫堆肥必須加入馬糞，利用馬糞中的好熱性高溫纖維分解菌，促進植物殘體的分解。若高溫堆肥采用半坑式，則腐熟快且充分，養分損失少。其方法為:選擇背陰高燥、靠近水源的地方做肥場。在地上挖坑，若植物材料按0.5噸算，則坑深1米，挖出的土圍在坑的四周，成一圈土埂。坑底鏟平，挖一個十字溝，溝深、寬均20cm，溝的兩端沿邊向上挖，直挖出土埂，外面出口呈喇叭形。坑底縱橫鋪兩層短樹枝，坑邊的溝豎幾根秸稈或樹枝做通氣塔。然后鋪上植物材料踏緊，加一層細土，潑石灰水，撒一次馬糞，再潑人糞尿。然后又鋪一次材料，如此一層一層堆到高出坑面30cm左右，上面蓋一層土，厚約3cm，使肥堆呈饅頭形。過1―2天，使之充分通氣，最后再用河泥、塘泥等封頂。上述兩種堆肥，是農作物用肥的傳統制肥法。其特點是養分含量豐富、全面。高溫堆肥具有殺菌滅蟲作用。花卉生產常用的培養土、腐葉土的制造豐富與堆肥相似。它們也是用落葉、落花等植物材料，澆上人糞稀促使植物殘體腐熟。不同之處是腐葉土要加進相當量的園土，腐熟時間長，沒有高溫發酵過程，不能滅蟲殺菌，常使菌、蟲卵潛伏在培養土或腐葉土中，使新植株感染病毒或孳生害蟲。
⑵泥肥的施用河、塘、溝、湖中肥沃的淤泥統稱泥肥。它是由風雨帶來的地表細土、污物、枯枝落葉等匯集于河、溝、塘、湖底部，再加上水生動物的排泄物及遺體，還有水生植物的殘體共同組成的。這些物質經長期嫌氣性微生物的分解而形成泥肥。不同泥肥，其肥效不同。如果淤泥水面黑綠色、味臭，淤泥有很多蜂窩裝孔穴，看不清其中的植物莖葉痕跡，體積較輕的肥效高；相反如果水面清亮，挖出的泥塊顏色灰白，結構緊密，沒有蜂窩裝孔穴的肥效則較差，（見表1―5）。泥肥屬涼性肥料，肥效期長而穩定。為了使泥肥養分迅速轉化和消除因長期在淹水的嫌氣情況下所產生的還原性有毒物質，施肥前要先將其鋪開，晾曬一段時間，然后再打碎施用。苗圃用泥肥做基肥施用量很大，它不僅可以供給苗木養分，還可增厚土壤耕層，改善土壤理化性質。用泥肥配制培養土栽植花卉效果良好。先將泥肥攤于露地，稍干燥后，切成1cm大小的泥塊，攙入1/5左右的礱糠灰，用此土栽種白蘭花、茉莉等，葉茂花艷。
⑶草炭與腐殖酸肥草炭不僅有強大的吸附能力，而且從草炭中提取的腐殖酸鹽對植物生長有刺激作用，所以，草炭的利用是多方面的（見表1―6）。首先，用作牲畜墊圈材料：用草炭為牲畜墊圈，不但能吸收牲畜的糞尿液，還能吸收牲畜糞便分解時產生的氣體(氨氣，琉化氫，二氧化碳)。既避免肥分損失，又保持環境潔凈。實驗證明，1 噸用草炭墊圈的廄肥。第二、制作草炭污泥肥：前蘇聯用兩種草炭(高位、低位)與由城市污水沉淀下來的污泥混合(重量為1:1)，再添加不同份量的礦物份肥料，制作草炭污泥肥。結果證明，草炭污泥混合肥酸性弱，富含易熔性氮、磷、鉀，特別是適合草坪的培育。第三、制作草炭菌肥：蘇聯研制以草炭為主要成分 (100份)加石灰0.2―0.3份，微生物培養基0.1―0.2份，固氮菌劑0.05―0.1份，制成的草炭菌肥，施用方便。第四、制作草炭紙：利用分解差使草炭纖維質與粘結劑結合制成草炭紙，其中也可加入肥料和其它化學添加劑。混有草籽的草炭紙，可鋪在新建筑物周圍的土地上，形成草坪和其它地被物。第五、制成堆肥：聯邦德國將草炭、褐煤粉、針葉樹皮、培植蘑菇的廢基質，石棉及土壤混合，通過7―14天的漚制，制成的肥料適用于種植園林觀賞植物。第六、用草炭作溫室土：用鮮類草炭(高位草炭)添加營養元素，可做溫室土，培養植物。第
七、制造花卉培養土：因草炭有很強的吸附能力，近年來，外國不少地區應用草炭制造花卉營養土。第八、制成草炭營養缽：用中等分解程度的草炭制造營養缽，管理、運輸、攜帶方便。另外，根據草炭松散程度和泥沙含量，制造營養缽時，可加入少量淤泥作粘結劑，或加入鋸末屑、沙子做松散劑。配料充分混合后，用手工或機械制成草炭營養缽。由于草炭松緊適合，種在草炭營養缽中的花、苗木根系生長良好。種植植物或其它喜酸性花卉時，可在營養缽中加適量硫酸亞鐵，以調節pH值。腐殖酸肥腐殖酸肥就是用含腐殖質豐富的草炭褐煤、風化煤等做為主要原料，加堿、酸析制成的各種腐殖酸鹽。主要腐殖酸肥有：腐殖酸銨，硝基腐殖酸，腐殖酸氮、磷肥。
