五味子的栽培 北五味子，綽號五味子。為木蘭花科積年生落葉木質滕本。主產吉林、遼寧、黑龍江三省。這個之外，河北、內蒙古自治區、山東、山西等省區亦產。吉林、遼寧所產者品質最佳，素有"遼五味"這稱。以成熟果實用做藥物。
（一）品類 現時沒有栽培品，同屬植物華中北五味子也作北五味子用做藥物，商品稱"南邊和北邊五味子"，又叫作"西北五味子"，其果粒較小，肉較薄，質量差。產陜西、山西、湖北、四川、云南等地。
（二）蕃息辦法 野生北五味子除胚珠蕃息外，主要靠地下橫走莖蕃息。在人工栽培中，眾多人施行了壓枝，壓枝和胚珠蕃息的研討。其最后結果壓枝壓枝固然也能扎根發育成植株，但扎根艱難，處置時要求條件不易掌握，均還不如胚珠蕃息。胚珠蕃息辦法簡單易行，并能在短期內取得數量多繼承人。
1．胚珠的挑選 北五味子的胚珠最好在收秋時期施行生選擇優良種子，選留果粒大、平均完全一樣的果穗作種用，單獨干燥和保存。干燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可曬干或陰干，放通風干燥處儲藏。
2．胚珠處置
（1）室外處置 于結凍前將選作種用的果實，用清水泡在水中至果肉漲起時搓去果肉。北五味子的秕粒眾多。出種率60百分之百左右，在搓果肉的同時可將浮在水面上的秕粒洗雪。搓掉果肉后的胚珠再用清水泡在水中5—7天，使胚珠充分吸水，每隔兩天換一次水，在換水時還可掃除凈盡一小批秕粒。泡在水中后撈出控干與2—3倍于胚珠的濕砂混勻，放入室外準備好的深0.5米左右的坑中，上頭遮蓋10—15厘米的細土，再蓋上柴草或草門簾，施行低溫處置。翌年5—六月即可裂口下種。處置場地要挑選高燥地點，免得水浸爛種。
（2）室內處置 二月下旬將胚珠移入室內掃除凈盡果肉，拌上濕砂裝入木箱施行砂藏處置，其溫度可維持在5℃—15℃之間，翌春即可裂口下種。
（三）下種育苗
1．育苗田的挑選 育苗田可挑選肥沃的腐殖土或砂質保肥土壤，也可選用老參地。育苗以床作為好，可依據不一樣生土條件做床，低洼易澇，雨水多的地塊可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水較少的地塊可做成平床。無論哪種床都要有15厘米以上的疏松土層，床寬1.2米，長視地勢而定。床土要耙細掃除凈盡雜質，每平方米施腐熟圈肥5—10公斤，與床土充分拌和平均，摟平床面即可下種。
2．下種一段時間和辦法 普通在五月每月前十天至六月中旬下種通過處置的胚珠，條播或播撒。條播行距10厘米，覆土1.5—3厘米。每平方米下種量30克左右。也可于八月每月前十天至九月每月前十天下種當年鮮籽，即挑選當年景熟度完全一樣，粒大而豐滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下子，控干后即可下種。
3．苗田管理 下種后搭1—1.5米高的棚架，上頭用草簾或葦簾等遮蔭，生土干旱時澆水，使生土濕潤程度維持在30百分之百—40百分之百，待青苗長出2—3片真葉時可撤掉遮蔭簾。并要常常隊長昌，維持保潔，翌春即可移栽定植。
（四）移栽
1．選地 挑選生土肥沃、土層深厚、排水令人滿意的林緣地或多年耕種地，以腐殖土和砂質保肥土壤為好，選好地，每公頃施圈肥20—30噸，整平耙細備用。
2．移植 普通在四月下旬至五月每月前十天移栽，行株距120厘米×50厘米，為使行株距平均，可以拉繩定穴，在穴的位置上做一微記，而后挖成深30—35厘米、直徑30厘米的穴，每穴栽一株。栽時要使根系舒展，避免窩根與倒根，栽后塌實，灌足水，待水滲完后用土封穴。15天后行查苗，沒成活的需施行補苗。
（五）農田管理
1．灌水上肥料 北五味子喜肥，生長時間需求足夠的養分和營養。栽植成活后，要常常藻水，維持生土潮濕潤澤，結凍前灌一次水，以利過冬。孕蕾春華秋實期，除需求足夠水份外，還需求數量多養料。每年追肥1—2次，首次在展葉期施行，第二次在開花后行。普通每株可追施腐熟的農村肥料5—10公斤。追施辦法，可在距根部30—50厘米四周圍開15—20厘米深的環狀溝，施入肥料后覆土。開溝時勿傷根系。
2．剪枝 北五味子枝子春、夏、秋三季均可修剪。
（1）春剪 普通在枝子萌芽向前邁進行。剪掉過密果枝和枯枝，剪后枝子疏密程度適當，互不干擾。
（2）夏剪 普通在五月上中旬至八月上中旬施行。主要剪掉基生枝、膛枝、層疊枝、病蟲枝等。同時對過密的新生枝也需求施行疏剪或短截。夏剪施行得好，秋天可輕剪或不剪。
（3）秋剪 在落葉后行。主要剪掉夏剪后的基生枝。
無論何時剪枝，都應選留2—3條營養枝，作為主枝，并引蔓上架。
3．搭架 移植后第二年即應搭架。可用士敏土柱或三角鐵做立柱，用木桿或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹桿或木桿，竹桿高2.5—3米，直徑1.5—5厘米，用綁線固定在橫線上，而后引蔓上架，著手時可用強綁，在這以后即天然攪擾上架。
4．松土、除草 北五味子生孩子時期要趁早松土、除草、維持生土疏松無雜草，松土時要防止碰傷根系，在北五味子基部做好樹盤，易于灌水。
5．培土 入冬前在北五味子基部培土，可以盡力照顧北五味子安全過冬。
6．病害及其防治
（1）根腐病 五月每月前十天至八月每月前十天發病，著手時葉片萎蔫，根部與地面騎縫變黑糜爛，根皮剝離，幾天后病株失去生命。防治辦法：選地勢高燥排水令人滿意的土地栽種；發病期用50百分之百多菌靈500—1000倍液根際澆灌。
（2）葉枯病 五月下旬至七月每月前十天發病，先由葉尖或邊緣枯干，漸漸擴張到整個兒葉面，枯干而剝離，隨之果實萎縮，導致早期落果。發病開始的一段時間可用50百分之百托布津1000倍液和3百分之百井岡霉素50ppm液交替噴霧。噴藥回數可視病情確認。
（六）采摘收獲與加工 八月下旬至十月每月前十天施行采摘收獲，隨熟隨采。手動摘取時要輕拿輕放，以保證商質量量。加工時可日曬或烘焙。烘焙時，著手時室溫在60℃左右，當北五味子達半干時將溫度降到40℃—50℃，達到八成干時挪到室外日曬至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫儲藏。
